Tomel japonský patří k nejmrazuvzdornějším subtropickým dřevinám. V létě mu vyhovují naše teplotní podmínky a v zimě vydrží mrazy do -16°C. Je vhodný pro pěstování v nevytápěném skleníku nebo zimní zahradě. Pokud je zasazený přímo do země - nejde přenášet a necháte ho přes zimu volně venku (hrozí-li u vás v zimě větší mrazy) - je vhodné ho obalit zateplovací textilií, která se dá koupit v jakémkoliv zahradnictví

Pěstuje se v Chorvatsku, Itálii, Japonsku, Rusku v běžném substrátu. Rostlina má tu výhodu, že na zimu opadává, takže ji můžeme zimovat podobně jako fíkovník – ve tmě. Zimujeme ji při teplotách mezi –3 °C až + 10 °C.Existuje řada odrůd tomelu. Pro nás jsou nejideálnější ty odrůdy, které jsou samosprašné, jako například Zengi maru, Costata, Hachiya, Hyakume, Dunaj a podobně. Tomel kvete v našich podmínkách v květnu a plody, které jsou většinou bezsemenné, dozrávají podle odrůd během září až listopadu.

Jeho plody, u nás známé jako kaki, mají sametově hladkou kůži a lahodně sladkou chuť, mají charakteristický kulatý nebo oválný tvar a mohou dosahovat velikosti podobné jablku. Plody jsou zpravidla sladké, někdy s lehkou astringencí, která může být přítomná, zejména pokud jsou plody konzumovány příliš brzy. Tato astringence je důsledkem přítomnosti tříslovin, které se v průběhu dozrávání postupně rozkládají a plody se stávají sladšími a měkčími.

Toto ovoce, si rychle získalo srdce mnoha milovníků exotických plodů. Zaujímá významné místo v japonské kuchyni i kultuře, a díky svému lahodnému a osvěžujícímu profilu chutí si získává stále větší popularitu i v ostatních částech světa.

Zdroj informací: Stanislav Rek; tropichukvaldy.cz; Gabriela Svobodová Rezková