Pokud máme pařeniště, můžeme začít s prvními výsevy mnohem dřív, než to dovolí půdní a klimatické podmínky pro venkovní pěstování. Část pařeniště většinou využíváme pro vypěstování sadby a část k přirychlování některých raných zelenin. Teplé pařeniště oséváme za příznivého počasí již na přelomu února a března. Začínáme s výsevem raných košťálovin, mrkve, ředkviček a salátu pro venkovní dubnovou výsadbu. Vyplatí se ponechat část pařeniště pro výsev teplomilných druhů a květin.

Technika výsevu

Výsev v pařeništi se provádí do dobře připraveného vlhčího substrátu, nejvhodnější je výsev do řádků, kde již v průběhu setí budeme dbát na vzdálenosti jednotlivých rostlin.

Pro předpěstování sadby volíme vzdálenost řádků od sebe 10 cm a řídký výsev, aby vypěstovaná sadba byla silná, ne vytažená. Současně je tento způsob vhodnější pro rostliny, které zůstanou v pařeništi delší dobu a nebudou se přepichovat – např. pór. Pro vyznačení řádků se využívá buď řádkovač (marker) nebo je možné použít napnutý provázek mezi dvěma kolíky.

Výsev na široko se provádí u rostlin, které se budou přepichovat, pro tento způsob ale platí horší možnost pletí a okopávky.Osivo se vysévá do hloubky asi 0,5 cm, semínka se nesmí utopit, klíčení by se značně protáhlo, nebo by bylo nestejnoměrné, po vysetí je dobré osivo mírně přimáčknout prkénkem a výsev pokropit vlažnou vodou.

Při výsevu vždy vycházíme z požadavků určitého druhu zeleniny, proto např. nevyséváme pod stejné okno košťáloviny, které jsou otužilejší a potřebují častější větrání, s teplomilnými okurkami či paprikami, které jsou vůči chladu citlivé.Vypěstovaná sadba se využívá nejen pro venkovní výsadbu, ale i pro dopěstování v pařeništi.

A jaké jsou vhodné odrůdy?

Mrkev Rondo - nová velmi kvalitní kulatá odrůda vhodná k jarnímu polnímu pěstování a především pro rychlení. Určená je pro přímý konzum, konzervaci i pro krátkodobé skladování. Vytváří středně dlouhý válcovitý kořen s tupým zakončením. Vyséváme co nejdřív na jaře, s možností i podzimního výsevu. Výsev lze opakovat až do poloviny července pro podzimní sklizeň. Vegetační doba je 75 dní. Doporučený spon 20-25 x 5 cm.

Mrkev Kalibra F1 – odrůda vhodná k rychlení a jarnímu polnímu pěstování. Výborná je především pro konzumaci za syrova a pro všechny způsoby kuchyňských úprav. Rostlina má slabou nať a je vhodná ke svazkování. Dužnina je jemná, intenzívně vybarvená s úzkým srdéčkem, velmi sladká. Vyséváme co nejdříve na jaře, vyžaduje však včasnou sklizeň, nejpozději do konce května. Délka vegetační doby od výsevu je 95 – 105 dní.

Ředkvička Faraon - červená kulatá ředkvička určená především pro rychlení všemi způsoby a jarní polní pěstování pod netkanou textilií. Její předností je rychlý nárůst bulviček a tvorba pevné nízké natě, která nepřerůstá ani při nedostatku světla. Bulvička je kulatá, jasně červená s tenkým kořínkem. O odrůdě Faraon můžeme říci, že se jedná o nejrychlejší odrůdu v sortimentu, protože vegetační doba je pouze 28 – 32 dnů. Počet rostlin na 1 m2 je asi 350 jedinců. Odolnost bulviček proti vybíhání je vynikající a odolnost vůči praskání velmi dobrá. Pro nejranější sklizně je možné tuto odrůdu vysévat již od začátku prosince. První jarní výsevy pak od poloviny února do řádků vzdálených 6 cm. U pozdějších výsevů sejeme do řádků vzdálených 10 cm od sebe cca 300 semen na m2.

Kedluben Kref F1 – velmi raná odrůda s jemnou dužninou, odolná proti dřevnatění a přerůstání bulev. Vhodný je pro rychlení a velmi rané polní pěstování, ale i pro pěstování z letních výsevů pro podzimní sklizeň. Vegetační doba od výsevu je 70 až 75 dní. Doporučený pěstební spon je 30 x 25 cm. Při jarním pěstování se vyplatí pravidelná závlaha.

Kedluben Ballot F1 - hybridní odrůda modré kedlubny určená pro celoroční pěstování. Bulva je ploše kulovitá s menšími řidšími fialově žilkovanými listy. Odrůda je odolná proti dřevnatění, praskání a vybíhání do květu. Vegetační doba od výsevu je 80 – 85 dní.

Zelí Pylon F1 – raná až velmi raná odrůda jarního zelí určená pro sklizeň na přímý konzum. Špičatá, dobře uzavřená hlávka, má středně zelenou barvu. Rostliny jsou menší, kompaktní, s krátkým vnějším košťálem. Hlávky jsou značně odolné proti předčasnému praskání. Odrůda je ceněna zejména pro svoji ranost. Vyžaduje intenzívní podmínky. Sklízí se od začátku června.

Salát Apollo - osvědčená odrůda se silnými listy a těžkými světle zelenými hlávkami. Odrůda vhodná na rychlení. Nejlepší výsledky dává při rychlení ve studených sklenících, fóliovnících a pařeništích při sponu 25 x 25-30 cm. Při předpěstování sadby nepřerůstá a zůstává stále kompaktní. Velmi dobře snáší krátkodobé skladování i přepravu na delší vzdálenosti. Vyznačuje se kompletní rezistencí k plísni salátové.

Pro jeho pěstování budeme volit lehčí humózní půdou s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Kyselé půdy salát nesnáší. Vyžaduje dostatečnou zásobu pohotových živin v půdě. Kromě hnojení kompostem před výsadbou hnojíme záhony ještě síranem amonným v dávce 30 g a superfosfátem v dávce 60 g na m2. Během vegetace je vhodný ledek amonný s vápencem a NPK v dávce asi 30 g na m2. Kromě častého kypření půdy je nutné pravidelné zavlažování. Na suchých půdách se rostliny špatně vyvíjejí a mají sklon k předčasnému vybíhání do květu.

Výhodou salátu je, že jej lze pěstovat na stejném místě i několik let, aniž by se projevila únava půdy jejím jednostranným vyčerpáním. Safír je navíc atraktivní svým pěkným vybarvením a nebývalou křehkostí a jemností hlávek a bude tak velmi zajímavým doplňkem zelenin určených k rychlení.

Rada na závěr

Pokud počítáme s pěstováním květin a rozhodli jsme se pro vlastní sadbu, je na čase začít s výsevy těch, které mají dlouhou vegetační dobu. Jedná se především o petunie, lobelky, gazánie, astry a bylinky. Pokud využijeme pařeniště, platí pro výsev květin několik důležitých zásad - především výsev provádíme řídce do řádků. Přehoustlé porosty vedou k vytahování rostlin, ty jsou niťovité, slabé a velmi špatně se s nimi při přepichování pracuje. Většina uvedených květin má drobné osivo, vyséváme proto na povrch pouze s jemným zasypáním. Pravidelně větráme a zaléváme, výsevy nesmí přeschnout, ale nesmí být ani přemokřené.