Výsadba zeleniny a ovoce na podzim

Podzim nám letos nabízí krásné teplé a slunečné dny a těch bychom měli využít. Nejen na dlouhé procházky do přírody, ale především na našich zahradách a zahrádkách. Je čas na úklid záhonů po sezóně, jejich přípravu na jaro, ale také na vysázení některých druhů zeleniny, která nám stihne ještě do zimy vyrůst. A totéž platí i o ovocných stromech, které se mohou v tuto dobu zasadit a my budeme mít jistotu, že do příchodu mrazivých dnů zakoření a přečkají zimu bez úhony.

Ošetření záhonů a vysazování zeleniny

Sklizenou zeleninu již máme uskladněnou a na záhony by měla nastoupit "těžká technika". Tedy ideálně rýč a záhony by se měly prorýt. Zejména ty, které mají těžkou půdu. Zrytím záhonů také docílíme omezení některých škůdců, jako například plzáků španělských, kteří touto dobou do vašich záhonů kladou svá vajíčka. Zryté záhony necháme přibližně týden odpočinout a teprve potom je pomocí železných hrábí upravíme. Rozbijeme hroudy a urovnáme povrch.

Dále pak zajistíme hnojení. Zaměříme se na podzimní hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, a naopak taková, která mají minimum dusíku. Patří sem například draselná sůl nebo Hořká sůl s přídavkem hořčíku. Nezatracujeme ani organická hnojiva, která kromě výživových látek zajistí půdě zdraví a úrodnost, napomohou rozmnožení půdních mikroorganismů a obohatí půdu o humus. Sem patří především řádně uleželý kompost. Pokud pak na záhony neplánujete vysazovat zeleninu, vysejte zelené hnojivo - řepku nebo hořčici. Jakmile tyto rostliny vyrostou do výšky cca 10 cm, posekejte se a zaryjte do půdy. 

Pokud budeme sázet podzimní zeleninu, vsadíme na:

• rukolu
• polní salát
• čekanku (endivii)
• čínské zelí
• portulák zimní (batolka prorostlá)
• ředkvičky
• petržel
• špenát
• mrkev

Pokud se ve vyšších zeměpisných polohách obáváme náhlého příchodu přízemních mrazíků, zasadíme či vysejeme tuto zeleninu do pařníku nebo využijeme skleník. V případě, že pařník a skleník nemáme, můžeme použít netkanou textilii, která udrží půdu pod sebou vlhkou a nepropustí mrazíky. Zeleninu pak můžeme sklízet až do listopadu. Výjimkou je pak zimní zelenina, jako růžičková kapusta, kadeřávek nebo zimní pór, které necháváme na záhonech i v zimním období a sklízíme pouze nezbytné množství k okamžitému použití. 

Na podzim je také skvělá doba na vysazování česneku a zimní cibule. Pro výsadbu česneku ale zvolte chladnější počasí, kdy teplota přes den nepřesahuje 15 °C, jinak česnek stihne vyklíčit a zimní mrazy by jej poničily. Sází se do hloubky maximálně 10 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Podobně zasadíme i zimní cibuli, která se na rozdíl od dalších druhů cibule sází právě na podzim.

Výsadba ovocných stromů

Teplý podzim nahrává také sázení ovocných stromů. Mezi ty, které nepatří mezi vysloveně teplomilné a snesou po zakořenění zimní mrazy, patří:

• jabloně
• hrušně
• švestky
• renklódy
• třešně
• višně
• angrešt
• rybíz

Ostatní ovocné dřeviny jako broskve, meruňky, maliníky nebo ostružiníky budeme sázet až zjara. Jednak proto, že jsou více náchylné na chladné počasí, a také proto, že mělce koření a ve vyhřáté půdě se lépe uchytí. Než ale začneme na podzim ovocné stromky sázet, musíme si připomenout pár zásad.

• Především není jedno, kam stromky zasadíme. Každý z ovocných stromů má svá specifika a potřebuje jiné stanoviště. 
• Výška stromů a jejich košatost v koruně - zajistěte stromům dostatek místa, jinak nebudou prospívat.
• Tvar koruny - některé stromy mohou růst díky sloupovité koruně třeba i v blízkosti obytných stavení či plotů.
• Příprava půdy - jámu, do které budete strom sázet, řádně prosypte kvalitní zeminou smíchanou s dobře proleželým kompostem.

• Pozor na očko a pravidelnou zálivku - při podzimním sázení je možné očko lehce zahrnout zeminou, ale je potřeba vytvořit "misku", do níž se bude zachytávat vláha. Pravidelně stromek zalévejte.
• Opěrný kůl je podmínkou, aby stromek zakořenil a rostl rovně, a stejně tak nezapomeneme na zimní ochranu před hladovou zvěří a stromek ochráníme pletivem nebo plastovým krytem kmínku.
• Před výsadbou zakrátíme kořeny a odstraníme ty poškozené. Stromek také na 1-2 dny usadíme do nádoby s vodou, aby kořenový systém dobře nasákl.