Sázení česneku se provádí na podzim

Česnek je jednou z plodin, které se sázejí na podzim. A dokonce se traduje, že by měly česnekové stroužky přijít do země v době, kdy půda začne zamrzat. Teplota půdy by se měla dlouhodobě držet pod 9 °C, pokud nemrzne, lze sázet i na začátku prosince. Vyšší teploty mají totiž za následek, že česnek je napadený fusariovou hnilobou - houbovou chorobou, která propuká  v závislosti na klimatických podmínkách.

kromě toho, že si zvolíme ideální dobu k sázení je potřeba si také vybrat odrůdu. Uznané odrůdy mají lepší vlastnosti než ty, které jsme sehnali za pochybných podmínek a levně. Jedním z nejlepších druhů je česnek paličák, zejména to jsou odrůdy Topaz a Dukát - modré a bílé odrůdy česneku paličáku, které patří dlouhodobě mezi oblíbené odrůdy u nás. 

Abychom zamezili právě šíření plísní a houbových chorob, česnek před sázením namoříme. 

Moření

Lze jej provádět ryze biologickou cestou. Na trhu je přípravek s mykoparazickou houbou Clonostachys a jejími 4 kmeny.

Postup:

• Do plastového sáčku vložíme stroužky česneku.
• Stroužky z palice rozebereme, ale neloupeme.
• Moření suchou cestou spočívá v tom, že zhruba 2 lžíce přípravku nasypeme do sáčku s česnekem.
• Sáček zajistíme a intenzivním protřepáváním sáčku necháme přípravek, aby se uchytil na povrchu stroužků.

Před samotnou výsadbou je potřeba důkladně připravit půdu. Půda by měla být v tzv. druhé síle, to znamená, že předplodina byla důkladně organicky vyhnojena. Půdu nakypříme kultivátorem minimálně do hloubky 15-20 cm. Potom povrch půdy urovnáme a necháme cca týden slehnout, aby si zemina odpočinula.

Poté přistoupíme k sázení. Odstraníme plevele, které mohly po kultivaci vyrašit, pomocí provázku a sázecího kolíku vyznačíme řádky a kolíkem vždy ve vzdálenosti 10 cm vyhloubíme jamku, do které sázíme česnek kořínky dolů alespoň do hloubky 5 cm. 

Na sklizeň si musíme počkat až do začátku léta, ale čekání se nám vyplatí zvláště když si mezitím spočítáme, kolik stojí česnek, zakoupený v obchodě.