Předpěstujte si vlastní dýně a cukety doma i na balkoně
Dýně se za posledních pár let dostaly na výsluní. Využijete je nejen v kuchyni, ale také k výrobě podzimních dekorací. A vypěstovat si je můžete na zahradě nebo na balkoně. Začněte už teď s jejich předpěstováním.
Předpěstujte si vlastní dýně a cukety doma i na balkoně (Zdroj: Prima DOMA)
Proč dýni pěstovat?
Dýni si oblíbíte nejen kvůli její chuti, ale také díky její variabilitě a obsahu prospěšných látek. Z dýní můžete vařit, péct, zapékat, můžete je i smažit a zavařovat. Dodají vám velké množství minerálů - sodík, hořčík, draslík a železo, a také vitamíny. Dýně má také nízký počet kalorií, obsahuje z 90 % vodu a působí blahodárně na trávicí soustavu i na funkci ledvin, srdce a slinivky.
hokkaido - asi nejznámější a nejrozšířenější druh dýně s nasládlou, oříškovou chutí, je krémová. Nemusí se loupat a je osvědčeným druhem na polévku či pyré.
máslová - její chuť, jak název napovídá, připomíná máslo a má i lehce oříškovou chuť. Tuto dýni je třeba oloupat. Pak už z ní můžete připravit hranolky nebo třeba polévku, hodí se zejména k přípravě sladkých jídel;
špagetová - dostala svůj název podle chutě, která připomíná klasické špagety, i tvaru. Stačí ji rozpůlit, odstranit semínka a upéct. Pak už jen naservírovat s omáčkou na těstoviny a nepoznáte rozdíl. Hodí se i proto, že je méně sladká než ostatní druhy;
žaludová - její chuť se blíží žaludům a oříškům. Můžete ji jíst dokonce bez tepelné úpravy. Bude z ní skvělé pyré nebo polévka;
muškátová - dýně s typickým žebrováním. I tu můžete jíst bez tepelné úpravy, jinak ji můžete použít úplně ke všemu;
okrasné dýně - i tyto malé, velmi dekorativní dýně jsou jedlé, ale používají se zejména jako krásná dekorace. Protože jsou popínavé, ozdobíte s nimi třeba plot a následně vytvoříte i aranžmá.
K dýním do čeledi tykvovitých spadají i okurky, melouny a cukety. Zejména cukety zaujímají v pěstování velmi významné místo a pěstují se snad na každé zahradě. Pokud jste i vy jejich příznivci, zkuste sáhnout po odrůdě Terminátor.
Použijte substrát určený speciálně pro výsev a množení. Rostliny potřebují humózní, propustnou, kvalitní zem. Na té tedy rozhodně nešetřete.
Semínka můžete sázet rovnou do zeminy nebo použijte jiffy - to jsou, jak už asi víte, slisované rašelinové květináčky. Ty nechte nabobtnat ve vodě a poté do nich můžete semena vkládat.
Do každého květináče i každého jiffu dejte jenom jedno semínko. Jsou to rostliny s velkým kořenovým systémem a potřebují prostor. Jen zasazené samostatně důkladně prokoření a budou pak prospívat i po přesazení.
Semena nezapichujte, ale pokládejte do půdy nebo jiffu naplacato. Vsaďte je do hloubky asi 1 cm.
Dýně nebo cukety si klidně můžete vypěstovat i na balkoně. Stačí si jen vybrat kompaktní odrůdu. Sáhněte tedy po keřových odrůdách. Vysaďte je do velkého květináče a opět dodržte pravidlo, že v každém z květináčů bude jen jedna rostlina. Zajistěte jim nejlépe polostinné místo nebo květináč zastiňte - květináč se rychle prohřívá, a to jim neprospívá.
