Okurky můžeme směle zařadit mezi plodiny u nás nejpěstovanější a tím i nejoblíbenější hned vedle paprik a rajčat. Patří mezi zeleniny plodová a v našich podmínkách mají mnohaletou pěstitelskou tradici i významné odrůdy, které se udržely v sortimentu po celá desetiletí. Mezi nejrozšířenější patří pěstování nakládaček, dále salátovek a hadovek, na ty ale potřebujeme skleník či fóliovník.
Okurka vyžaduje záhřevné, hlinité, humózní půdy, je plodinou tzv. první tratě. Vzhledem k slabšímu kořenovému systému je náročná na dostatek přístupných živin a vyrovnaný vláhový režim. Vhodnou předplodinou je hrách, cibule, pór, fazol, řepa, košťáloviny a jetelotravní směsky. Nevhodné jsou brambory a jahody.
Výsev okurek nakládaček i salátovek provádíme podle oblastí od poloviny dubna až do poloviny května. Pokud vysazujeme předpěstovanou sadbu, počkáme na druhou polovinu května. Pro dosažení maximální sklizně doporučujeme použití černé netkané textilie a to pro všechny druhy typy okurek. Výhody spočívají v několika aspektech:
udržuje stálou teplotu
zabraňuje prorůstání plevelů
propouští vodu
sklizené plody jsou čisté i v době deštivého počasí
Použití je velice jednoduché. Na předem připravený záhon rozložíme fólii, která se vyrábí v šíři 160 cm. Fólie se připevní pomocí speciálních kolíků k zemi, eventuálně se zahrnou okraje zeminou. Prostředkem fólie se natáhne provázek, podle kterého se ve vzdálenosti asi 40 cm od sebe proříznou otvory ve tvaru kříže. V žádném případě se nevyřezávají kruhové otvory či jiné tvary. Do takto připravených otvorů vyséváme velmi mělce (max. 2 cm hluboko) 2–3 semena, která mírně zatlačíme a zahrneme. Semena se předem nemáčí ani není potřeba předpěstovávat sazenice. Výsev je ideální provádět začátkem května, semena vyklíčí asi za 14 dní a malé rostlinky se tak objeví až po zmrzlých, tak že nehrozí nebezpečí namrznutí.
I v případě chladného počasí jsou rostlinky chráněny fólií. Sazenice jsou otužilé, nezastavují růst a tím se dociluje ranějších sklizní, již většinou na přelomu června a července. Pro dosažení dobrého zdravotního stavu, rané sklizně a současně maximální úrody je vhodné pěstovat okurky současně s využitím textilie na tzv. vertiko systému. Rostliny jednoduše tak ,jak dorůstají, vedeme vzhůru po opěrné síti. Výhoda spočívá ve vzdušnosti porostu, přístupnosti plodů a především po dešti dochází k rychlému osušení vody, která je jedním z předpokladů vzniku plísně okurkové.
Pro dosažení maximální sklizně doporučujeme použití černé netkané (Zdroj: Ludmila Dušková) V případě chladného počasí jsou rostlinky chráněny fólií (Zdroj: Ludmila Dušková)
Jako velmi výhodné se ukazuje výsadba předpěstovaných sazenic v rašelinových jiffech(slisovaný květináček, který po nasáknutí vodou zvětší několikrát svůj objem). Mladé rostlinky se pak do připravené textilie přímo vysazují. Nedochází u nich k poničení kořínků a současně mají dostatečnou zásobu vody pro první období růstu.
Jako velmi výhodné se ukazuje výsadba předpěstovaných sazenic v rašelinových jiffech
Sortiment okurek je velmi široký a orientace v něm je mnohdy obtížná. Při výběru vhodné odrůdy by se mělo přihlížet především ke klimatickým podmínkám oblasti, kde chceme nakladačky pěstovat. V posledních dvou letech je stále častější poptávka po okurkách “střapečkových“. Které to jsou?
Vytvářejí totiž za každým listem ne jeden ale hned několik plodů, nejčastěji tři. Výhodou jsou několikanásobně větší sklizně, a tím možnost pěstování menšího počtu rostlin.
Chladnější a drsnější klima
Pro chladnější oblasti volíme odrůdy tzv. hruboostné, pro teplejší oblasti odrůdy jemnoostné! Doporučené odrůdy pro chladnější a drsnější klima:
Amelia F1 je odrůda partenokarpická vhodná pro teplé oblasti
Z polních salátovek lze doporučit
Cheer F
StelaF1
Linda F1
Markýza F1
Jogger F1
V jednom gramu osiva okurek je asi 30 – 40 semen.
Okurky do skleníků či fóliovníků
V některých oblastech je nutné pěstovat i nakladačky pouze ve skleníku, či fóliovníku. V tomto případě budeme vybírat odrůdy partenokarpické, tedy takové, které mají schopnost vytvářet plody bez opylení.
Odrůda Karlos 1 je oblíbená okurka střapečková Okurka Karlos F1
Okurky hadovky
Pěstují se tři základní typy, které lze rozdělit podle délky plodů.
Maxi:
Jsou dlouhé přes 30 cm, štíhlé. Pěstují se ve sklenících a fóliovnících, odrůdy jsou partenokarpické, to znamená, že tvoří květy bez opylení hmyzem. Další vynikající vlastností je geneticky daná nehořkost plodů.
Vhodné odrůdy:
SantosF1
Saladin F1
Saturn F1
Superstar F1
Vista F1
Středně dlouhé:
Skupina s označením středně dlouhé má plody 20–24 cm.
Vhodné odrůdy:
Melany F1
Sherpa F1
Tolstoj F1
Twenty F1
Krátké:
V posledních letech stále více roste zájem o pěstování krátkých hadovek. Jsou vhodné nejen pro velkopěstitele, kteří je snadno realizují na trhu, ale především pro zahrádkáře a drobné pěstitele. Proti dlouhým hadovkám se liší délkou a to, že skupina odrůd vedená jako mini tvoří plody dlouhé pouze 15-18 cm.
Pro dosažení maximální a především dlouhodobé sklizně se v posledních letech osvědčují okurky roubované na tykvi fíkolisté. Rostliny vytvářejí díky podnoži mohutný kořenový systém, rychle rostou, jsou odolnější suchu a především houbovým, chorobám.
