Jeho Veličenstvo rakytník řešetlákový aneb Zářivě oranžový vitaminový král
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je populární keř s všestranným léčebným využitím. Drobné oranžové plody jsou obzvláště bohaté na vitamin C, ale také B, A, D, F, K. Vitaminu E obsahují dokonce údajně nejvíc ze všech rostlinných plodů. Například v 1 kg plodů je údajně tolik vitaminu C a A, že to odpovídá půlroční potřebě dospělého člověka.
Rakytník řešetlákový je hotová zásobárna zdraví (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))
Jak se rakytník řešetlákový pěstuje
Vytrvalý trnitý keř se zelenostříbrnými listy dorůstá do výšky až 2,5 m, pochází z oblastí severovýchodní Asie. Chcete-li mít kvalitní keř (rakytník je dlouhověký), pořiďte si sazenice v zahradnictví a ovocné školce. Poradí vám nejen s vhodnou odrůdou, ale doporučí i optimální množství rostlin. Vyšlechtěné odrůdy jsou vysoce mrazuvzdorné.
Vysazuje se do řad s roztečí až 3 metry. Rakytník je keř dvoudomý, což znamená, že blízko sebe musí být vysazeny samčí i samičí keře. Větrosnubný keř má potom možnost opylení a vytvoření plodů. Obvykle se na jednu samčí rostlinu počítají dvě až tři samičí (samic může být až šest). Opylovače sázejte vždy z návětrné strany, tedy ze směru odkud fouká vítr, je dobré mít jako první samčí rostlinu.
O jaké pohlaví rostliny jde, to poznáme až tak u tříletých semenáčků, samčí rostliny mají výrazně větší pupeny. Keřům se nebude dařit na místech trvale zastíněných, v přemokřených těžkých a kyselých půdách. Vápenitá zem rakytníku naopak prospívá, a přestože je nenáročný, přijme zavděk občasnou zálivkou při dlouhotrvajícím suchu – to platí zvláště o keřích mladších než čtyři roky.
Sběr a zpracování plodů rakytníku
Plody rakytníku řešetlákového se sbírají v srpnu až v říjnu, kdy jsou červenooranžové. Mohu se ale sbírat i v zimě, když mrzne. Zpracovávají se hned po sklizni (šťávy, marmelády atd.) – je žádoucí, aby nepřišly do styku s kovy a zbytečně dlouho se nezahřívaly. Při sběru buďte opatrní, jelikož trny rakytníku jsou ostré a nepříjemně píchají do rukou. Plody se suší při mírné teplotě a na vzdušném místě. Správně usušený rakytníkový plod má svou přirozenou barvu a vůni. Usušené plody se uchovávají v dobře uzavřených tmavých nádobách.
Rakytník má ostré trny, tak si dávejte při sběru pozor
Proč a jak rakytník řešetlákový pomáhá
Oranžové plody rakytníku jsou koncentrátem vitaminů C, E, A, D, F, K a skupiny B. Dále obsahují minerální látky, organické kyseliny, flavonoidy (rutin, kvercetin), barviva, sacharidy a olej. Zásadní je také obsah alkaloidu hippopheinu, který se v těle přeměňuje na serotonin, hormon důležitý pro celkovou vitalitu. Díky tomu působí rakytník jako tzv. biogenní stimulátor, povzbuzují odolnost proti infekcím i stresu. Příznivě působí i na krevní oběh, působí hojivě na sliznice dýchacího i trávicího ústrojí. Pozitivně ovlivňuje činnost jater, plic a pankreatu, zlepšuje krevní oběh a peristaltiku. Snižuje sekreci žaludečních šťáv, podporuje hojení žaludečních a dvanácterníkových vředů, pomáhá při léčbě hemoroidů.
Jako podpůrný prostředek se rakytník doporučuje při léčbě očních, kožních a infekčních chorob a také při nádorových onemocněních. Olej z rakytníku regeneruje tkáň při popáleninách, omrzlinách a drobných poraněních. Vhodný je při léčbě řady kožních onemocnění, zabraňuje vypadávání vlasů. Účinné látky jsou obsaženy i v listech, ale v menším množství. Listy se v tradiční medicíně užívají při revmatismu a dně.
Prima tipy pro zdraví i chuť
Rakytníkový olej: Čerstvé plody (asi čtyři plné hrsti) rozdrťte, zalijte kvalitním olejem, rakytník musí být v oleji zcela ponořený a každý den směs důkladně protřepejte. Nechte 4 týdny vyluhovat, pak přeceďte přes plátno. Olej se skladuje v temnu a chladnu. Užívá se třikrát denně jedna lžička.
Posilující odvar: 2 lžíce bobulek zalijte 250 ml studené vody, 5 minut povařte, nechte částečně zchladnout, pak sceďte. Pije se vlažný dvakrát denně, můžete ho osladit medem.
Bomba sirup: V odšťavňovači vylisujte ze zralých bobulí šťávu – odměřte si 1 litr šťávy a smíchejte s 1,5 kg cukru. Když se cukr rozpustí, nalijte sirup do vyvařených skleněných lahví. Dejte do lednice a pijte ředěný vodou při prvních příznacích nachlazení.
Rakytníkový prášek: Rakytníkové plody pomalu usušte a potom je umelte nebo rozmixujte. Drť skladujte v hermeticky uzavřené tmavé skleněné nádobě. Užívá se denně 1 lžička.
Rakytníková marmeláda: Zralé plody rakytníku (1 kg) omyjte, podrťte, krátce povařte v troše vody, aby se nepřipálily. Propasírujte nebo rozmixujte. Pak přidejte 1sáček Gelfixu a přiveďte za stálého míchání k varu, vmíchejte 1 kg cukru a opět za stálého míchání 5 minut povařte. Sejměte z plotýnky a případnou pěnu odstraňte.
