Pěstování ovoce

Zahradní stavby, Zahradní technika, Pěstování zeleniny, Pěstování ovoce, Bylinky, Okrasná zahrada, Trávník, Zahradní nábytek, Choroby, škůdci, plevele, Rady do zahrady, Voda v zahradě, Chemie a hnojiva, Pokojové rostliny

Má chlebovník opravdu něco společného s chlebem? Poradíme, jak jej pěstovat

Chlebovník svým názvem trochu mate. Má opravdu něco společného s chlebem? Abychom to neměli úplně jednoduché, tak se v rostlinné říši setkáme hned se dvěma chlebovníky.

Svatojánský chléb s nasazenými plody (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

První z nich je chlebovník různolistý (Artocarpus heterophyllus) neboli jackfruit či breadfruit. Jedná se o tropickou rostlinu z jihovýchodní Asie. Jeho plody jsou velké, lahodné a svou chutí připomínají mix manga, hrušky a ananasu.

Druhá rostlinka, které se také říká chlebovník, má ještě několik dalších názvů. Nejběžnějším je svatojánský chléb či karob. Správný botanický název je ale rohovník obecný (Ceratonia siliqua). Pochází z jižní Evropy a volně v přírodě jej můžeme vidět třeba v Chorvatsku. Rozemleté suché lusky se používají jako náhrada kakaa. Známé jsou jako karob.

Pěstování chlebovníku - jackfruitu

Jackfruit můžeme v našich podmínkách pěstovat pouze v zimní zahradě. Vyžaduje teplo a vysokou vzdušnou vlhkost jako většina tropických rostlin. Jedná se navíc o vysoký strom, který dorůstá až 30 m výšky. Nicméně jej můžeme pěstovat jako zajímavou kuriozitu. Váha jeho plodů je obrovská. Nemusíme se ale jeho výšky obávat, v našich podmínkách nikdy tak vysoko nevyroste. Případně lze podle potřeby tvarovat řezem.

Plody jackfruitu dosahují přímo obřích rozměrů (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Pěstovat budeme ze semínka, která můžeme zakoupit ve specializovaném obchodě. Před vysazením je dobré namočit semínka na jeden den do vlažné vody. Poté je vložíme do substrátu na množení zhruba 1 cm pod povrch půdy. Květináček zakryjeme fólii, aby se pro vyklíčení vytvořilo teplé a vlhké mikroklima. Semínka klíčí po několika týdnech. Mladé rostliny rostou celkem rychle a v prvních letech musíme pravidelně přesazovat. Nejlepší dobou na přesazení je jaro. Mladší rostliny přesazujeme každý rok.

Jackfruitový stromek má pěkné zelené dekorativní listy (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Tip:

Pokud si koupíme exotický plod jackfruitu, můžeme z něj získat vlastní semínka. Vyséváme je ihned, většina semínek má velice dobrou klíčivost a brzo se dočkáme prvních klíčků.

Plod jackfruitu rozebereme na velké množství malých dílků (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Svatojánský chléb

Svatojánský chléb se u nás pěstovat dá jako nádobová rostlina. Zacházíme s ním podobně jako s marhaníkem, fíkovníkem nebo citrusy. Přes léto jej pěstujeme venku na terase, na zimu (před příchodem mrazů) se musí uklidit a zimovat na světlém místě s teplotou okolo 8 °C. Vždy volíme světlé místo, přes léto je vhodná bohatá zálivka, v zimě se doporučuje pouze jen mírná.

Pokud je teplé a dlouhé léto, můžeme dokonce sklízet i vlastní karobové lusky. V chladnějším létě však lusky nestihnou většinou plně vyzrát. Ať plodí nebo ne, jedná se o pěknou, vysoce dekorativní rostlinu. Po letech získává zajímavý nádech letité bonsaje. Kmen i koruna mívají lehce pokroucený tvar. Tento chlebovník můžeme zakoupit buď jako mladou rostlinu, nebo vypěstovat ze semene. Postupně, jak rostlina stárne, tak chlebovník přesazujeme do většího květináče. Tvarujeme a zastřihuje podle potřeby.

Mladé rostlinky svatojánského chleba (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Zajímavost

Plody svatojánského chleba (neboli karob) jsou velmi zdravou a zajímavou potravinou. Obsahují celou řadu nutričně zajímavých látek - vápník, draslík, železo a fosfor, vitamínů, bílkovin a minerálů. Prášek z rozemletých lusků se používá jako náhrada kakaa. Má stejnou barvu a podobnou chuť. Pokud tedy nemůžeme z nějakého důvodu konzumovat čokoládu, je karob vhodnou náhradou.