Čím je zajímavá toskánská zahrada? Jak vytvořit kousek Itálie v našich podmínkách
Toskánsko je známé šikmou věží v Pise, ostrovem Elba, kde pobýval Napoleon, nebo skvělými víny, kterými je Toskánsko přímo proslulé. Toskánské zahrady vznikly z původních klášterních zahrad a mají své specifické znaky. Za takovými zahradami nemusíme nutně jezdit až do Itálie, můžeme je mít klidně třeba za domem.
Čím je zajímavá toskánská zahrada? Jak si ji zařídit i u nás? (Zdroj: Tomáš Čmuchálek)
Toskánská zahrada
Olivovníky a oleandry, cypřiše, vinice, antika i současnost, kašny, tajemná zákoutí, dekorativní záhony, fontány a sochařské kompozice, které jsou typické pro italskou renesanční zahradní architekturu. Toskánsko nabízí ode všeho trochu. Vytvořit si doma toskánskou zahradu je, jako bychom se ocitli přímo ve slunné Itálii v období baroka.
Toskánsko je kopcovitá a zčásti až hornatá krajina, kde můžeme nalézt také pouštní oblast i močály. Jde tedy o místo, které je různorodé, tomu uzpůsobíme také výběr rostlin. Proto i svou toskánskou zahradu musíme přizpůsobit především rostlinám, jinak nebude výsledný efekt znatelný a naše zahrada bude vykazovat stejné znaky, jaké běžně najdeme v jiné evropské zahradě. Nenechme se mýlit, nesmíme si Toskánsko představovat jako vyprahlou hornatou krajinu. Naopak, Toskánsko kypí životem, barvami a úrodnými oblastmi. Kdo by si nevzpomněl na proslulá toskánská vína, olivový olej a záplavy barevných petúnií?
Toskánsko jsou ale také vesnice jako z minulých století, kde se zastavil čas
Toskánská zahrada by měla být v členitém terénu, velmi žádané jsou terasy se vyvýšenými záhony. Všudypřítomný je kámen. Ale ne ledajaký. Toskánsko vynikalo v minulosti oblastmi, kde se těžil převážně mramor a železná ruda. Pravý mramor si do zahrady asi pořídí málokdo, ale můžeme vsadit na umělý kámen z akrylu, který se mramoru podobá. Tento umělý kámen vám na objednávku vyrobí specializované firmy. Ideální je využít jej jako obklad, monolity nebo dekorační prvky.
Barokní nebo renesanční kamenné prvky jsou důležitým bodem
Dalším oblíbeným kamenem je pískovec, zejména pak dekorace z něj. Toskánská zahrada musí být dekorována sochami a plastikami. Vyberte si ale určitý styl. Velmi oblíbená je antika a baroko, své příznivce si ale najde i moderní umění. Jako hlavní dominantu, co se týče výběru soch, můžete zvolit sochu Davida, jejíž originál vytvořil slavný Michelangelo. Nám ale určitě postačí i o hodně menší replika.
Terasovité vyvýšené záhony jsou skvělou dominantou zahrad
Neopomenutelným typickým znakem jsou tajuplná zákoutí. Vytvořte si v zahradě místa hustě osázená keři a popínavými rostlinami tak, aby vytvořila bariéry a loubí. Pod takové "zelené hradby" umisťujte lavičky, kašny nebo zde vytvořte kaskádový vodopád.
Do zahrady umístěte klasické středomořské rostliny
Rostliny
Některé druhy jsme již nakousli. Ale Toskánsko, to nejsou jen vinice a olivy. Své místo zde musí mít cypřiše a borovice - pinie, olivovníky, oleandry, růže, šalvěj a vůbec bylinky, vhodné do kuchyně i na okrasu, vavřín a středomořská makchie.
Makchie, jinak zvaná také macchie nebo makie (italsky Macchia), je jeden z nejčastějších vegetačních typů středomořské oblasti. Jedná se o porosty keřů a nízkých stromů, které v závislosti na stanovištních podmínkách někdy dosahují až 5m výšky. Mohou být velmi husté a takřka neprostupné, jindy jsou nižší, řidší až ostrůvkovité, snadno průchozí. Pro vytvoření typické makchie ale budete potřebovat opravdu velkou plochu zahrady.
Z cypřišů se v Toskánsku tvoří aleje. My na naší zahradě můžeme vykouzlit ústřední cestu napříč prostorem, kterou cypřiši osázíme. Hlavním zástupcem je cypřiš stálezelený (Cupressus sempervirens), který vyžaduje teplé podnebí. Není mrazuvzdorný, proto bude potřeba jej na zimu ochránit před mrazy. Snáší sucho, silný vítr i nečisté městské ovzduší. Cypřiše dorůstají do výšky zhruba 10 m, ale jsou známy i stromy dosahující výšky 30 m. V našich podmínkách budeme očekávat spíše nižší vzrůst. Dřevina má dva různé způsoby růstu, některé rostou s volně rozloženou korunou a jiné mají vzrůst sloupovitý. Především kultivar 'Stricta' se používá jako okrasná dřevina u domů a v okrasných zahradách.
Cypřišové aleje lemují cesty a dodávají oblasti nezaměnitelný vzhled
Vavřín (Laurus) je strom, ale u nás se pěstuje převážně jako hrnková rostlina. Vavřín vznešený známe pod kuchařským názvem bobkový list. Vavříny jsou stálezelené rostliny, vyžadují přes léto plně osluněné stanoviště a dobře propustnou půdu. V zimě je lze umístit do skleníku nebo světlé chodby a omezit zálivku.
Olivovník (Olea) - v Evropě nejznámější olivovník evropský je možné pěstovat i u nás. Olivovníky jsou stálezelené keře i stromy, jejichž plody jsou známé a chutné olivy. Získává se z nich především velmi kvalitní olej. Rostliny dorůstají do výška až 10 m, patří mezi teplomilné rostliny. Dokážou růst i na kamenitých stráních a suchých půdách. Olivovníky se dožívají velmi vysokého věku.
Toskánsku ale jednoznačně vévodí vinice. Pokud nemáte několikahektarovou zahradu, budete si muset vystačit s několika rostlinami vinné révy. Nejslavnější italskou odrůdou vína je Vernaccia. Je to bílé víno, ale existuje i modrá Vernaccia Nera pro výrobu unikátního červeného vína. Jediným kultivarem většího významu je výlučně sardská Vernaccia di Oristano, která poblíž stejnojmenného města na ostrově Sardinie produkuje vína podobná sherry - pocházející z okolí andaluského Jerezu ve Španělsku. Je zcela odlišná od slavné toskánské odrůdy nesoucí název Vernaccia di San Gimignano. Bobule mají poměrně vysoký celkový obsah kyselin a výsledné víno je velmi pozitivního charakteru, suché, plné a vyvážené, s jemně nahořklou dochutí.
Velkou inspirací je Toskánsko samotné jako krajina. Jelikož se jedná o velmi rozsáhlou oblast, která má mnoho různých podob, zkusme se zaměřit na některá vybraná místa. Pokud chceme svou toskánskou zahradu připodobnit k nějakému městu, bude to určitě Florencie. A nejlépe Florencie za dob vlády Medicejských, kdy byla středobodem kulturního i ekonomického dění italského vévodství. Tehdy se jí přezdívalo "Athény středověku".
Velkou inspirací nám mohou být místní zahrady Boboli, které tvoří rozsáhlý park o rozloze 45 000 m², a náleží k paláci Pitti. Nesmíme opomenout ani slavnou Růžovou zahradu (Giardino delle Rose), která nám bude vzorem pro založení naší zahrady plné růží. Růže můžeme kombinovat s citrusy. Právě s růžemi tvoří citrusy zajímavou kompozici barev a vůní. Pro Toskánsko a Florencii je také typickou rostlinou kosatec, kterému je v zde věnováno dokonce 2,5 ha plochy, na níž nalezneme přes 200 druhů kosatců.
Oleandry potkáte v toskánské zahradě doslova na každém kroku
Toskánská zahrada je tedy plná barev, květin, zeleně a romantiky. Pro její stavbu budete určitě potřebovat dostatek prostoru, abyste dokázali na plochu vměstnat všechny vybrané druhy rostlin a dekorací. Nezapomeňte, že se však nic nemá přehánět. Toskánská zahrada má působit uvolněně, zasněně, poněkud středověkým dojmem, ale ne divoce. Nemísí styly, ale setrvává v jednom typickém, proto je důležité se rozhodnout, zda bude vaše zahrada připomínat staré časy, nebo bude hledět dopředu.
