Okurky

Okurka setá (Cucumis sativus) patří do čeledi tykvovitých společně např. s melounem. Je to jedna z původních plodin Starého světa a na mladých okurčičkách si pochutnávali dříve než Evropané prapůvodní obyvatelé Indie a Číny. Okurky se postupně rozšířily i do ostatních částí světa a jsou dodnes oblíbenou zeleninou. 

Chraňte rostliny proti plísni a škůdcům. Naučte se s nimi správně zatočit!

Okurky obsahují ve 100 g až 8 mg vitamínu C, jsou bohaté na draslík a mají v sobě vysoký podíl vody. Dokážou díky pouhé konzumaci odvodňovat organismus. Jsou také velmi vhodnou zeleninou pro osoby trpící dnou nebo revmatismem a dobře působí na krevní oběh. Okurky jsou nízkoenergetické a neobsahují téměř žádné kalorie, můžeme je tedy využít při odtučňovacích dietách. Semena působí proti střevním parazitům, listy se podávají při horečce, chřipce a zažívacích potížích.

Kromě okurek setých u nás pěstujeme okurky hadovky. Ačkoliv jsou kulturní odrůdy okurek zcela bezpečné, některé divoce rostoucí odrůdy jsou jedovaté (např. Cucumis hirsutus nebo Cucumis zeyheri, rostoucí v jižní Africe).

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Jaké odrůdy vysít?

Z okurek salátovek vsaďte na odrůdy:

• Saturn F1
• Twenty F1
• Pony F1

Z okurek polních to pak bude odrůda Jogger F1 a okurky nakládačky:

• Zuzana F1
• Marieta F1
• Karlos F1

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Výsev a ošetření mladých okurek

Půda pro výsev okurek musí být humózní, lehká, hlinitá, výživná. Okurky salátové čili hadovky vyžadují také teplejší prostředí, proto je umisťujeme do skleníků a fóliovníků, v teplejších oblastech je lze pěstovat i venku. 

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Okurky zvládne vypěstovat i začínající pěstitel. Okurky mají větší semínka, která lze vysévat jednotlivě, dobře klíčí a nejsou příliš náročná. 

Jaké jsou zásady při výsevu a výsadbě?

Okurky příliš dobře nesnášejí přesazování. Mají totiž velmi křehké kořenové pletivo a to se může snadno přetrhat. Rostlinka je pak slabší a méně dobře prospívá. Proto semena vkládáme do substrátu v plastových či rašelinových sadbovačích nebo přímo do jiffů. Odtud se budou snadno přesazovat do záhonů i s balem zeminy a jejich kořínky neutrpí žádnou škodu. 

Při výsevu semen do substrátu bychom měli provést ošetření zeminy proti výskytu patogenních hub. Tyto houby se v půdě nalézají přirozeně a mohou svým přemnožením naše mladé okurčičky poškodit. To se děje zejména tam, kde je výsev semen příliš hustý nebo tam, kde nešetříme zálivkou a substrát bývá často přemokřený.

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Zde pak dochází k tzv. padání rostlin, což je velmi závažná porucha a přicházíme přitom o velkou část mladých rostlinek. Postřik proto namícháme podle návodu výrobce a pomocí postřikovače rostlinky ošetříme.

Jak na hubení plevele na příjezdové cestě, chodnících i trávníku

Magnicur Energy je systémový fungicid, který působí proti půdním a listovým chorobám třídy Oomycetes (Pythium spp., Aphanomycetes spp., Phytophtora spp., Bremia spp., Pseudoperonospora spp. a Peronospora spp.). Tyto choroby způsobují právě padání klíčních rostlin okurek. Přípravek je vhodný k dezinfekci půdy po zimě, použitím fungicidu ochráníte mladé rostlinky proti odumřením krčku a následně celé rostliny. Přípravek dále působí proti půdním a listovým chorobám, především proti padání klíčních rostlin, působí proti pravým plísním (Oomycetes), proti plísni okurkové, salátové a zelné. Jeho dlouhodobé působení je preventivní i léčebné a účinek se dostavuje již po 30 minutách.

Pokud budeme vysévat semena okurek přímo na venkovní stanoviště, je potřeba zeminu řádně vyhnojit. Použijeme k tomu organická hnojiva, která působí po dobu 5 měsíců. 

COMPO, dlouhodobé hnojivo pro rajčata s ovčí vlnou, je unikátní a čistě organické přírodní hnojivo pro rajčata, papriky, okurky, cukety a ostatní plodovou zeleninu. Má okamžitý a dlouhodobý účinek na 5 měsíců, takže nám postačí 1 hnojení za sezónu. Hnojivo napomáhá silnému růstu rostlin, zaručuje bohatou úrodu a chutné plody. Díky vysoké schopnosti peletek zadržovat vodu přispívá ke zkypřování půdy, podporuje půdní život, přispívá k tvorbě půdního humusu a zaopatřuje rostliny vodou během suchých období a je tak vhodné i pro použití v ekologickém zemědělství.

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Hnojivo můžeme ručně rozhodit na plochu stanoviště, kde budeme okurky pěstovat, nebo připravit mělké brázdy, do nichž hnojivo aplikujeme. Řádky poté lehce přihrneme zeminou a provádíme samotný výsev. 

i (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)

Výsev provádíme do řádků ve vzdálenosti asi 20 cm po 1-2 semínkách. I na venkovním stanovišti raději aplikujeme fungicid proti výskytu patogenních hub. Další ošetření okurek potom provádíme v době kvetení a při tvorbě prvních plodů. Ve sklenících potom provádíme ošetření mladých rostlin zejména proti plísni šedé. Plíseň šedá napadá zejména mladé plůdky, které se pak již dále nemohou vyvíjet a zakrňují. 

Zdroj informací: pořad Receptář prima nápadů; COMPO, SBM