Letošní houbařská sezóna byla skoro jako v ráji. Hub bylo někde až neuvěřitelné množství. Ale pokud chcete pěstovat i doma v zimě, máte jedinečnou možnost. Vyzkoušejte třeba žampiony, uvidíte, jak je jejich pěstování jednoduché.
![](https://img.primadoma.cz/w_10/bd/56/column/bd56daf499325591c1a29bb67038df39_frh_5171.jpg)
Příprava substrátu pro pěstování žampionů v domácích podmínkách nedává absolutně smysl. Zvláště tehdy, když si můžete pořídit pěstební sadu, díky které vám tyto lahodné houby porostou zcela a bez jediného problému.
![Kostka se substrátem je základ, důležitá je také správná péče](https://img.primadoma.cz/w_10/13/10/column/131038ea4904f36cc4bd4b912e0e0c0d_frh_5063.jpg)
Sada pro pěstování obsahuje kostku, která je již naočkovaná podhoubím, a pěstební substrát. Kostka s naočkovaným podhoubím se jednoduše umístí do místnosti s teplotou vzduchu kolem 22 °C. Prorostlé podhoubí poznáte podle tvrdého povrchu kostky a přítomny mohou být i bělavé povlaky. Jakmile je podhoubí prorostlé, odstřihněte vrchní část krycí fólie, ale ne až úplně po okraj.
![Provzdušnění substrátu před aplikací svrchní zeminy](https://img.primadoma.cz/w_10/c6/63/column/c663de6932dd6694de83297d09fec8fe_3e81e24862095f944c2d53f522bdb4c3.jpg)
Opatrně, třeba vidličkou, narušte povrch kostky se substrátem. Krycí zemina musí být vlhká, ne mokrá. Nasypte ji na kostku, rovnoměrně rozhrňte a mírně zavlažte třeba pomocí rozprašovače. Celou sadu takto ponechejte při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne, kdy podhoubí proroste i touto zeminou.
![Žampiony spotřebujte přímo, nebo usušte](https://img.primadoma.cz/w_10/63/db/column/63dbcec9f3c616c7eba59588ecf205a9_frh_5177.jpg)
Poté celou sadu přemístěte do místa, kde je teplota asi o 5°C nižší a třeba přikryjte tmavým pytlem. Jakmile začnou žampiony růst, sklízejte ve vlnách. Sklizeň trvá po dobu nejdéle dvou měsíců. Jakmile je ukončena, celou vyplozenou sadu uložte na kompost.
Zdroj informací: pořad Receptář prima nápadů
Publikováno: 20. 12. 2022, Autor: Radoslav Ptáček, Profil autora: Radoslav Ptáček