Oblíbená ingredience do pomazánek i vařených jídel musí mít ten správný říz. To však nejde bez potřebné kvality. Teď není nic snazšího, než si vypěstovat česnek vlastní. Poradíme vám, jak na to.
Přemýšlíte, kterou odrůdu vybrat? Máte dvě základní možnosti. Pokud česnek neradi loupete a zároveň ho používáte často, třeba i v syrovém stavu, měli byste si vybrat paličák. Má větší stroužky a jemnější chuť. Musíte mu však v průběhu květenství odstřihávat pacibulky, jinak byste neměli žádnou úrodu. Nepaličák sice nevyžaduje takovou péči, jeho stroužky jsou však menší, takže vám zabere loupání více času. Každopádně sadbu kupte raději přímo v zahradnictví. Ten z hobby marketů je obvykle ošetřován chemickými látkami, aby dlouho vydržel v regálech, a výnosnost pak bývá nižší.
Sázejte ho v listopadu
Protože by při sázení měla být půda nejen písčitá, ale i poměrně chladná, ideálním měsícem na sázení česneku je právě listopad. Ten, kdo výsadbu příliš uspěchal, tím možná odstartoval nežádoucí bujení nežádoucích mykózních chorob.
Zemina by měla být suchá. Pokud jste ji už nepohnojili na konci léta, raději na to zapomeňte. Česnek čerstvě hnojenou zem nesnáší a už vůbec ne, když je k tomu použitý kravský hnůj nebo jiné organické hnojivo. Nesázejte ho na záhon, kde rostly cibule, hrách nebo pórek.
Palici nejdříve rozdělte na stroužky a ty sázejte do řádků vzdálených od sebe zhruba 30 centimetrů. Česnek dávejte asi 6 centimetrů hluboko při vzájemné vzdálenosti kolem 10 centimetrů. V zimě ho nezalévejte, ale zvláště na jaře nezapomeňte vytrhávat plevel, který by rostlině zbytečně bral potřebné živiny. Před zimou ho ochráníte přikrývkou ze slámy, která se však na jaře musí odstranit.
Pro sázení česneku je ideální podzim (Zdroj: ) Pro sázení česneku je ideální podzim (Zdroj: ) Pro sázení česneku je ideální podzim (Zdroj: )
Nejdříve ho namořte
Pokud chcete zabránit tomu, aby sazenice napadli škůdci, jako jsou háďátko nebo vlnovník, musíte je namořit. K tomu je určený speciální roztok, který koupíte v drogeriích nebo hobby marketech a připravíte ho podle návodu. Potom do něj jednotlivé stroužky namočíte na 6 až 12 hodin. Až je vyndáte, tak je nechte na chvíli oschnout na savém papíře nebo je opatrně osušte.
Proč nečekat na jaro?
Zasadit česnek na podzim je rozhodně dobré rozhodnutí, protože lépe a dříve zakoření. Během tání a jarních dešťů pak získá dostatečnou vláhu, a to vám zajistí bohatou úrodu. Sklízet ji můžete už v červnu. Tím máte zároveň šanci, že bude dostatek suchých dní a vy se podaří bez potíží česnek usušit. Když ho sušíte ve vlhkém prostředí, tak snadno hnije a plesniví.
