Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Pěstování zelí patří mezi zahrádkářskou klasiku. Tato klasika je většinou hodně oblíbená a k vidění téměř na každé zahrádce. Pokud chcete vyzkoušet něco jiného, třeba jako vhodnou alternativu k listovým salátům, pak vyzkoušejte zelí čínské. Nejen, že na zahrádce bude vypadat trochu exoticky, i když u nás již zdomácnělo, ale chutné listy můžete sklízet již za necelé dva měsíce. Co mu dopřát a na co si dát při pěstování pozor, to vám prozradíme na následujících řádcích.
Pěstování čínského zelí se daří na humózních a propustných půdách tam, kde je porost řádně vyjednocen
Pěstování zelí českého a čínského
Pěstování zelí se obecně řadí mezi vyšší zahrádkářskou ligu. Všechny druhy zelí potřebují půdu nejlépe středně těžkou, propustnou, velice dobře zásobenou živinami a dostatečně osluněnou. Velice nevhodné je pěstování na jílovce nebo velmi kyselé půdě, zde se čínskému zelí jednoduše dařit nebude.
Čínské zelí se velice často zaměňuje se zelím pekingským. Čínské zelí je méně známé, nedělá hlávku, ale jde o růžici listů, kde listy se zpracovávají ihned po sklizni, neboť tato rostlina není skladovatelná a je zapotřebí ji po sklizení zpracovat. Pekingské zelí je více známé, tvoří uzavřenou hlávku a také je možné je skladovat.
Pekingské zelí vytváří proti zelí čínskému uzavřenou válcovou hlávku a jeho vegetační doba je podstatně delší
Velkým přínosem čínského zelí pro pěstitele je, že obsahuje velké množství vitaminů A a C, kromě toho nechybí ani vápník a fosfor. Před zahájením výsevů ale pozor, je zapotřebí dodržet pravidla střídání plodin s ohledem na to, že jde o brukvovitý druh, a je zde riziko napadení nádorovitostí, pokud toto pravidlo není v dostatečné míře dodržováno.
Při pěstování zelí pozor na dostatek vláhy a škůdce
Vyhněte se při pěstování zelí neblahým vlivům. Čínské zelí podobně jako jeho další sesterské druhy z čeledi brukvovitých trpí na nedostatek vláhy. Již při přímých výsevech, které většinou začínají až v červenci, dbejte na to, aby byla půda dostatečně zásobená živinami, které pomáhají zadržovat vodu. V suchých obdobích musíte pravidelně zalévat.
Hustý výsev je nutné vyjednotit, aby rostliny měly dostatek místa
Když postupně začínají narůstat první mladé rostliny, výsev vyjednoťte a pěstování provádějte v řádcích. Nezapomínejte na to, že čínské zelí chutná dřepčíkům, kteří umí porost skoro úplně zlikvidovat, a tak mladé kusy zakryjte netkanou textilií, která je ochrání. Aby měly jednotlivé kusy dostatek místa, ideální je spon 30×30 cm. Po sklizni listové růžice ji můžete v lednici ponechat nejvýše 10 dní, déle totiž nevydrží.
Známou odrůdou na našem trhu je hybridní Canton, který je vhodný jak pro použití v salátech, tak i jako přísada do chutných asijských polévek. Jeho vegetační doba činí pouhých 45 dnů – pokud tedy výsev provedete v polovině července, sklízet je možné na konci srpna.
Zajímavou alternativou je odrůda Paket, vhodná pro jarní i podzimní sklizeň – takže ji lze pěstovat i třeba ve skleníku od brzkého jara. Jde o polovysoký druh s vegetační dobou do 55 dní.
