Ředkvičky jsou jednou z nejvyhledávanějších zelenin pro svůj atraktivní tvar, vybarvení, výjimečnou chuť, a především ranost a snadnost pěstování. Jsou navíc velmi zdravé, především v jarním období, kdy bývají jednou z prvních jarních zelenin na zahrádce. Obsahují mnoho vitaminu C, minerálních látek, především síru, železo, hořčík a vápník. Typickou kořenitou až mírně štiplavou chuť způsobuje hořčičný olej, který bulvičky obsahují.
Diskuze k článku