Tradiční čtveřici obilovin, která se u nás běžně pěstuje, tvoří pšenice, žito, oves a ječmen. Existuje ohromné množství dalších obilovin či jim podobných rostlin, které lze pěstovat za stejným účelem. Získané zrno můžeme zpracovat nejrůznějším způsobem, konzumovat v celku, vařené či v nejrůznější kuchyňské úpravě.
Diskuze k článku