Každý z nás alespoň jednou za život ochutnal nějakou tu houbu, dokonce i zapřisáhlý odpůrce není výjimkou. Konzumace hub je možná i zasyrova. Skupina hub, které můžeme jíst bez tepelné úpravy, není veliká. Patří sem však houby, o kterých to mnozí z nás ani netušili. A proč je vlastně dobré jíst syrové houby? To si povíme právě v tomto článku.
Diskuze k článku