Domácí elektrické udírny, které se v posledních letech pozvolna usazují i na českém trhu, představují jednu z nejsnazších cest k výrobě domácích uzenin. Elektrické udírny mají podobu velké skříně s interním a externím topným tělesem umístěným v generátoru kouře. Díky tomu disponují udírny silným výkonem a lze v nich snadno udržet stabilní teplotu i desítky hodin.
Diskuze k článku