Zahrada ve svahu znamená, že vám při deštích bude zahradou protékat velké množství vody. A tuto vodu je potřeba nějak zadržet, aby netekla ze zahrady nebo dokonce do domu. K tomuto účelu lze postavit val, tedy spíš velký navrstvený záhon. Jeho základem bude velký kmen, který se zasype zeminou. Díky tomuto systému můžete zužitkovat veškerý organický materiál, dokonce i travné drny.