Dříve se ořechy sklízeli mlácením dřevěnou tyčí do větví. Takto už se to ale nedělá. Protože tím mlácením poškodíte plod příštího roku, který se nachází přímo pod ořechem. Raději je necháme samovolně dozrát, aby spadali sami a pak už sbíráme ze země. Abychom chránili ořechy přes vlhkostí pokud už leží na zemi, připravíme půdu pod stromem. Pokud tam máme trávník, tak ho určitě posekáme a pokud je tam hlína, ornice a chcete to mít čisté, tak pod strom položte fólii. Skladujeme je po sušení v přepravkách nebo třeba v pytli od brambor. Ve videu najdete ještě recept na ořechovou cukrovinu.