Perníkový dort se bude hodit nejen na Vánoce, ale klidně si ho upečte kdykoliv. Stačí vyměnit vánoční zdobení za jiné vhodné, třeba narozeninové. Upečeme si měkký perníkový korpus provoněný rumem a rozkrojený promažeme jednotlivé vrstvy skvělým a lahodným krémem z mascarpone a žervé. Poradíme jak správně krém maskarpone vyšlehat, aby zůstal krémový a hladký. Nakonec celý dort nazdobíme vánoční tématikou s jahodovými čepičkami.