Pampeliška, odborně zvaná smetánka lékařská, je přímo léčivý klenot z přírody. Má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví, podporuje např. funkci jater, žaludku a střev. Použitelná je celá část rostliny. Dokonce i nerozkvetlá poupata, ze kterých si můžeme vyrobit originální kapary. Umyté a spařené poupata napěchujeme jednoduše do skleněné láhve. Zalijeme je horkým jablečným octem a prokládáme hořčičným semínkem a solí.