Vařená vejce, naložená v nálevu z červené řepy a z černého uzeného čaje jsou zajímavou obměnou klasické úpravy vajíček. Nálev z červené řepy ochutíme uzenými chilli papričkami a do nálevu z uzeného čaje přidáme dva druhy sójové omáčky. Vejce do těchto nálevů zavaříme a necháme v chladu, nebo můžeme servírovat s chlebem, pomazánkami a čerstvou zeleninou.