Sklidit či nesklidit? A jsou dýně opravdu zralé? Při sklizni dýní je potřeba mít jistotu, že jsou dýně opravdu dobře vyzrálé, protože nezralé dýně obsahují rostlinný jed cucurbitacin, který je zdraví škodlivý. Podle základních pěti indikátorů ale i začátečník pozná, zda už může dýně sklidit nebo ještě počkat. Sleduje se především barva plodů, tvrdost slupky, zasychající stopka a vegetační doba. A důležitý je ještě sluchový vjem při poklepu na dýni.