Místní ovoce a zelenina by se měla jíst odtud, kde člověk žije a ne se dovážet z dalekých krajů. Ovšem existují rostliny, které u nás nerostou a pro naše zdraví jsou velice prospěšné. Jde třeba o léčivý kořen ženšenu. Roste v Číně, Korei a Japonsku. Pěstuje se obtížně a dlouho trvá než vyroste. Pro výrobu potravinových doplňků se rostlina může nejdříve sklízet ve stáří 6 let. Z kořene se vyrábí prášek, práškové extrakty nebo tinktury. Výhodou ženšenu je, že se dá užívat po celý rok a je velmi léčivý.